Цикорий и его свойства

Цикорий – растение, которое способно положительно влиять на здоровье. В высушенном и перемолотом виде цикорий служит как замена растворимому кофе. В России он известен уже несколько веков, но некоторое время назад его популярность среди адептов ЗОЖ снова возросла.

Цикорий происходит из семейства астровых, его цветы очень приятны на вид. В приготовлении напитка из цикория обычно используют высушенные стебли, листья и корень. Можно встретить как обычный сушеный цикорий, так и жидкий.

Польза цикория

Напиток из вы сушенного и обжаренного корня цикория будет полезен тем, кто решил отказаться от кофе из-за проблем с сердцем: цикорий по вкусу очень похож на кофе, но в нем нет кофеина. Зато в цикории присутствует аскорбиновая кислота, витамин В1, железо, кальций, фосфор и другие вещества.

Также в цикории есть инсулин – ценное вещество для людей с сахарным диабетом. Он уменьшает концентрацию сахара в крови, помогает желудку переваривать пищу и борется с проявлениями изжоги.

От цикория можно получить бодрость не хуже, чем от выпитой утром чашки кофе. Цикорий снижает кровяное давление, связывает и выводит жиры, обладает низкой калорийностью, Поэтому его стоит включать в диету.

Женщинам цикорий поможет обрести красивую и нежную кожу, благодаря наличию в составе фолиевой кислоты; он также способен чуть облегчить боль в низу живота при месячных.

Если вы страдаете от бессонницы, цикорий – лучший напиток для успокоения нервов и улучшения сна. Его можно давать и детям, только очень умеренно.

Чтобы напиток из цикория стал еще вкуснее, к нему обычно добавляют сахар, сливки или молоко.

Польза цикория скажется довольно скоро, если пить его в разумных дозах и регулярно.